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SERVICIOS EN RESTAURACIÓN

Grado en servicios de restauración
 

Este es un ciclo de Grado Medio, de la familia profesional de Hostelería y Turismo.

La competencia general de este título consiste en realizar las actividades de preparación, presentación y servicio de alimentos y bebidas, así como las de atención a la clientela en el ámbito de la restauración, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental.

Esta figura profesional desarrolla su actividad profesional, tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas, principalmente del sector de hostelería, aunque también puede trabajar por cuenta propia en pequeños establecimientos de restauración. Esta profesión se desenvuelve en sectores y subsectores productivos en los que se desarrollan procesos de elaboración y servicio de alimentos y bebidas como sería el sector de hostelería y, en su marco, las áreas de hotelería y restauración (tradicional, moderna y colectiva).


INSCRÍBETE
MÓDULOS DEL CICLO Y HORAS.

1. CURSO PRIMERO.

  • Operaciones básicas en bar-cafetería, 297 h.
  • Operaciones básicas en restaurante, 297 h.
  • El vino y su servicio, 66 h.
  • Ofertas gastronómicas, 99 h.
  • Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos, 66 h.
  • Inglés, 165 h.

 

2. CURSO SEGUNDO.

  • Servicios en bar-cafetería, 147 h.
  • Servicios en restaurante y eventos especiales, 252 h.
  • Técnicas de comunicación en restauración, 63 h.
  • Formación y orientación laboral, 105 h.
  • Empresa e iniciativa emprendedora, 63 h.
  • Formación en centros de trabajo, 380 h.


INSCRÍBETE

 

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REQUISITOS DE ACCESO.

En este enlace puedes ver cuáles son los requisitos de acceso a los ciclos formativos de Grado Medio.