COCINA Y GASTRONOMÍA

1. CURSO PRIMERO.

• Ofertas gastronómicas, 99 h.
• Preelaboración y conservación de alimentos, 297 h.
• Técnicas culinarias, 330 h.
• Procesos básicos de pastelería y repostería, 165 h.
• Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos, 66 h.
• Inglés técnico, 33 h.

2. CURSO SEGUNDO.

• Postres en restauración, 168 h.
• Productos culinarios, 294 h.
• Formación y orientación laboral, 105 h.
• Empresa e iniciativa emprendedora, 63 h.
• Formación en centros de trabajo, 380 h.