FORMACION DUAL EN REGIMEN DE ALTERNANCIA
  • ¿QUE ES?

Es un proceso de enseñanza/aprendizaje en la empresa y en la escuela.

  • NUESTROS PROGRAMAS ACTUALES DE ESPECIALIZACIÓN
    1. COMERCIALIZACIÓN DE FRESCOS. Colaboración con Eroski S. Coop. para alumn@s de Cocina.

      Preelaboraciones, envasados, etiquetados, procesos de venta en el sector, diseño de nuevas estrategias de marketing, gastronomía y nutrición, (semáforo nutricional), Conocimiento de producto y gama (procedencia y tratamiento de los productos)….
    2. ALTA COCINA. Colaboración con el Grupo Azurmendi para alumn@s de Cocina, Dir. en Cocina, Servicios y Dir. en Servicios

      Prácticas/aprendizaje/cualificación endiferentes restaurantes del grupo; Azurmendi, Eneko y Eneko Bilbao. Posibilidad de prácticas futuras en los restaurantes del Grupo Azurmendi en el extranjero.
  • CARACTERÍSTICAS DE LOS PROGRAMAS
    1. 2600 horas totales de formación en empresa y centro.
    2. 40 horas semanales de especialización.
    3. Los convenios se formalizan en la modalidad beca.
  • PUNTOS FUERTES DE LOS PROGRAMAS
    1. Formación retribuida.
    2. Especialización, hacerse importante en la empresa. La diferencia con otros titulados.
    3. Seguridad laboral durante 15 meses.
    4. Aprendizaje muy completo.
    5. Experiencia en la participación de estos programas. Varias promociones avalan su éxito.
    6. Empresas muy potentes en sus sectores.
    7. Formación de equipos en las empresas; posibilidad de pertenecer a una de las primeras promociones y ser futuros formadores de la empresa.

 

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CONTENIDOS TÉORICO-PRÁCTICOS DE ESPECIALIZACIÓN

ALTA COCINA. 

· Experiencias gastronómicas.

· Habilidades sociales, relaciones con personal, clientes y visitantes.

· Creatividad.

 

COMERCIALIZACION DE FRESCOS. 

· Marketing alimentaria y atención al cliente.

· Conocimiento de la gama, tratamiento del producto y procesos de las secciones de frescos.

· Gastronomía, nutrición y salud.