Lan-eskaintza: Jefe de Partida

Tu rol Como Chef de Partie, serás responsable de gestionar una sección específica de la cocina, garantizando los más altos estándares de calidad, presentación y consistencia de los platos. Apoyarás al Head Chef y al Sous Chef, liderando tu sección con precisión, creatividad y eficiencia. Desempeñarás un papel clave en la entrega de experiencias culinarias excepcionales y en el mantenimiento de una operación de cocina fluida y organizada. Qué harás: Gestionar y supervisar tu sección asignada durante el servicio Garantizar la consistencia, calidad y presentación de todos los platos Apoyar al equipo de cocina durante la preparación y el servicio Mantener altos estándares de higiene, limpieza y organización Controlar los niveles de stock y asistir en la gestión de inventario Seguir recetas, técnicas y estándares de la marca Colaborar con otras secciones para asegurar un funcionamiento fluido de la cocina Ayudar en la formación y orientación de miembros junior del equipo Asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y salud A quién buscamos: Profesional de cocina con experiencia en entornos de alta calidad Apasionado por la gastronomía y por ofrecer platos excepcionales Buen jugador de equipo, con actitud positiva y proactiva Organizado y con atención al detalle Capaz de trabajar bajo presión en entornos dinámicos Comprometido con altos estándares y la mejora continua Con habilidades naturales de liderazgo en cocina Requisitos: Experiencia previa como Chef de Partie o puesto similar Sólido conocimiento de técnicas culinarias y operaciones de cocina Capacidad para gestionar una sección de forma independiente Buen conocimiento de seguridad alimentaria, higiene y estándares de cocina Capacidad de realizar múltiples tareas durante servicios intensos Español fluido (inglés es un plus) Permiso de trabajo válido en la UE / Ibiza