Buscamos un Chef para hotel *** céntrico: Su misión será: Velar por unos altos estándares de calidad en la elaboración del producto y la carta, así como por mantener un adecuado equilibrio calidad/coste del producto. Sus funciones serán las siguientes: Confección y supervisión de menús y cartas. Formación, gestión y supervisión del personal Gestión de compras y proveedores, gestión de albaranes Elaboración de fichas técnicas y escandallos
Publicada hasta 10 de Mayo de 2017

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